Chef Boucher H/F
Emploi Agroalimentaire, Agriculture - Sylviculture
Neuville-sur-Oise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
ENTREPRISE Nous vous proposons de rejoindre un projet d'avenir et ambitieux, s'inscrivant dans la création d'un concept novateur pour le monde de la distribution : le lancement d'un réseau franchisé de boucheries Halal en France. Vous participerez à un projet innovant sur un marché en forte croissance en France. Nous ouvrons prochainement notre premier magasin en Région Parisienne doté d'un rayon boucherie traditionnelle Hallal en recrutons notre CHEF BOUCHER H/F - Ile de France -. POSTE Le chef boucher est en charge de la gestion complète de la boucherie (préparations bouchères, encadrement des équipes, suivi des ventes et des approvisionnements...) au sein d'un supermarché spécialisé dans la distribution de produits Halals. En charge de la gestion des achats et des approvisionnements, le chef boucher est capable d'identifier et de piloter les besoins d'approvisionnement et de gérer la réception et le stockage des matières premières et autres marchandises de la boucherie. Egalement en charge de la transformation/découpe et préparation des pièces, il est responsable de la gestion de la découpe des différentes viandes, les préparations bouchères, les produits élaborés et[...]